दालचीनी के फायदे और उपयोग – Benefits and uses of cinnamon

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दालचीनी के फायदे और उपयोग - Benefits and uses of cinnamon

मो       टापा या फिर बढ़ता हुआ वजन हृदय रोग, मधुमेह व उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। इस समस्या को दालचीनी के उपयोग से कुछ हद तक कम किया जा सकता है। Google Today के इस आर्टिकल में हम वजन घटाने में दानचीनी के फायदे के बारे में बता रहे हैं। साथ ही जानेंगे कि किस प्रकार से मोटापा कम करने के लिए दालचीनी का उपयोग किया जा सकता है। यहां हम बता दें कि इस आर्टिकल में दी गई जानकारी जानवरों और मनुष्यों पर किए गए विभिन्न शोधों पर आधारित है। मोटापा कम करने के लिए दालचीनी के फायदे जानने के लिए इस आर्टिकल को अंत तक पढ़ें।चलिए विस्तार से बात करते है.

दालचीनी का उपयोग कैसे करें – वेट लोस्स में 

Cinnamon and Honey Tea:

दालचीनी के फायदे और उपयोग - Benefits and uses of cinnamon

Substance : 

  • आधा चम्मच दालचीनी पाउडर
  •  1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  •  1 चम्मच शहद , 1 कप पानी.

How to make it :

  • एक कप पानी में दालचीनी पाउडर मिलाएं।
  • इसे तब तक उबालें, जब तक कि पानी की मात्रा आधी न रह जाए।
  • फिर पानी को छानकर एक कप में डाल दें।
  • अब इसमें शहद व नींबू का रस मिलाकर सेवन करें।

How beneficial :

  • जानवरों पर किए गए एक शोध को एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित किया गया है।
  • इसके अनुसार शहद का सेवन ब्लड शुगर के स्तर को कम कर सकता है
  • और वजन को बढ़ने से रोक सकता है।
  • चूहाें के ऊपर किए गए इस शोध में पाया गया कि शहद में एंटीओबसिटी गुण पाया जाता है।
  • यह गुण मोटापा कम करने के साथ ही वजन को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।
  • वजन कम करने के लिए नींबू के फायदे भी देखे गए हैं.
  • इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल्स मोटापे को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

Cinnamon and apple vinegar

दालचीनी के फायदे और उपयोग - Benefits and uses of cinnamon

  • आधा चम्मच दालचीनी पाउडर
  • 1 चम्मच सेब का सिरका
  •  1 कप पानी

How to make it :

  • एक कप पानी में दालचीनी पाउडर डाल कर उबालें।
  • उबलने के बाद पानी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
  • इसके बाद इस घोल में सेब का सिरका अच्छी तरह से मिलाएं।
  • फिर इसका सेवन करें।

How beneficial :

  • वजन घटाने के लिए सेब के सिरके के फायदे हो सकते हैं।
  • नीदरलैंड की एक शोध संस्था ने इसी विषय पर शोध किया।
  • शोध में उन्होंने पाया कि महिलाओं के वजन को घटाने में सेब का सिरका उपयोगी साबित हो सकता है।
  • इसके अलावा, वजन घटाने की इस पद्धति का उपयोग बॉडी बिल्डरों के द्वारा भी किया जा सकता है।
  • इसके अलावा इसमें रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को कम करने का गुण पाया जाता है.
  • जो कुछ हद तक वजन को बढ़ने से रोक सकता है।
  • साथ ही इसमें पाए जाने वाले एसिडिक एसिड की मात्रा भूख को नियंत्रित करने में भी मददगार हो सकती है।
  • इस प्रकार से भी मोटापे को बढ़ने से रोका जा सकता है।
  • एक शोध के अनुसार कुछ लोगों ने तीन महीने तक दो चम्मच सेब कि सिरके का सेवन किया।
  • उनमें तीन महीने के बाद वजन में कमी पाई गई।

Cinnamon and Fat Burner Detox Water

दालचीनी के फायदे और उपयोग - Benefits and uses of cinnamon

Substance : 

  •  1 इंच की दालचीनी की छाल
  •  नींबू का रस
  •  थोड़ी-सी पुदीने की पत्तियां
  •  1 कप पानी

How to make it :

  •  दालचीनी की छाल को एक कप पानी में रात भर भिगोएं।
  •  सुबह पानी को एक कांच के गिलास में निकाल लें।
  •  इसके बाद कटे हुए पुदीने के पत्ते और नींबू के रस को मिलाएं।
  •  इसके बाद इसका सेवन करें।

How beneficial :

  • पुदीने के पत्ते के उपयोग और फायदों के बारे में अधिकतर लोग जानते ही हैं।
  • उन्हीं में से एक वजन को नियंत्रित करना भी शामिल है।
  • एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध के अनुसार, पेपरमिंट का उपयोग आमतौर पर बीमारी को रोकने के लिए किया जा सकता है।
  • साथ ही तनाव को कम करने और वजन घटाने में भी पिपरमिंट फायदेमंद हो सकता है।
  • यह वजन घटाने और पाचन को सुधारने में उपयोग की जाने वाली बेहतरीन औषधि है.
  • जो गैस्ट्रिक और पित्त के स्राव और आंतों की क्रिया को सुधारने में मदद कर सकती है।

Cinnamon and Oats Breakfast

दालचीनी के फायदे और उपयोग - Benefits and uses of cinnamon

Substance : 

  • Half चम्मच दालचीनी पाउडर
  • आधा कप केले के टुकड़े
  • Half कप वसा रहित दूध
  • आधा कप ओट्स
  • शहद (स्वादानुसार)

How to make it :

  •  दूध में ओट्स मिलाकर अच्छी तरह से उबाल लें।
  •  इसे तब तक पकाएं जब तक कि ओट्स नरम न हो जाए।
  •  पकने के बाद इसे एक कटोरे में निकालें।
  •  इसके बाद इसमें केले के स्लाइस, दालचीनी पाउडर और शहद मिलाएं।
  •  इसके बाद इस स्वादिष्ट नाश्ते का सेवन करें।

How beneficial :

  • चूहों पर किए गए शोध में पाया गया कि ओट्स का उपयोग सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
  • शोध के अनुसार, ओट्स में बीटा-ग्लूकन की मात्रा पाई जाती है।
  • ओट्स में पाए जाने वाले इस पोषक तत्व के कारण ओट्स का सेवन करने से मोटापा और पेट की चर्बी कम हो सकती है।
  • साथ ही लिपिड प्रोफाइल और लीवर के कार्य को सुधारने में मदद मिल सकती है।

Cinnamon and Vegetable Brown Rice

Cinnamon and Vegetable

Substance : 

  • एक चौथाई कप बारीक कटी हुई गाजर
  • एक चौथाई कप मटर
  • आधा कप ब्राउन राइस
  • 1 कप पानी
  • एक चौथाई कप बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 इंच दालचीनी की छाल
  • 1 इलायची
  • 2 लौंग
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • आधा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
  • मुट्ठी भर धनिया के पत्ते
  • आधा चम्मच नमक

How to make it :

  • एक बर्तन में तेल डालें और इसे गर्म करें।
  • अब इसमें दालचीनी की छाल, इलायची और लौंग को डालकर करीब 30 सेकंड तक भूनें।
  • इसके बाद इसमें प्याज डालें और भूरा होने तक पकाएं।
  • अब अदरक व लहसुन का पेस्ट डालें और लगभग एक मिनट तक पकाएं।
  • फिर इसमें कटी हुआ गाजर व मटर डालें और इस मिश्रण को लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
  • इसके बाद इसमें ब्राउन राइस डालें और लगभग 15 सेकंड तक भूनें।
  • अब बर्तन में पानी व नमक डालकर चावल को पकने दें।
  • जब एक बार चावल पक जाएं, तो ऊपर से भुना हुआ जीरा पाउडर छिड़क दें।
  • अंत में कटे हुए हरे धनिया पत्ते से गार्निश करें और इसका सेवन करें।

How beneficial :

  • वजन कम करने के लिए ब्राउन राइस का उपयोग फायदेमंद हो सकता है।
  • इस विषय पर कई शोध संस्थाओं ने शोध किया,
  • जिसे एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित किया गया।
  • शोध में पाया गया कि ब्राउन राइस काे आहार में शामिल करने पर यह कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर करने के साथ-साथ मोटापे काे नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

Cinnamon and turmeric milk at bedtime

Cinnamon and turmeric

Substance : 

  •  1 कप गर्म दूध
  •  एक चौथाई चम्मच दालचीनी पाउडर
  •  एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर

How to make it :

  •  एक कप गर्म दूध में दालचीनी और हल्दी पाउडर मिलाएं।
  •  इसे अच्छी तरह से मिला लें।
  •  सोने के पहले इस दूध का सेवन करें।

How beneficial :

  • हल्दी का उपयोग हर भारतीय रसोई में आम है।
  • इसके अलावा, सेहत के लिए हल्दी दूध के फायदे भी कई प्रकार से हैं।
  • वजन को कम करना भी इन्हीं फायदों में से एक है।
  •  एक शोध के अनुसार, हल्दी में करक्यूमिन – Curcumin नामक घटक पाया जाता है।
  • यह घटक वजन को कम करने और मोटापे को नियंत्रित करने में फायदेमंद हो सकता है।

दालचीनी क्यों फायदेमंद है – Why is cinnamon beneficial 

  • मोटापे को कम करने के लिए दालचीनी के फायदे देखे गए हैं।
  •  कई शोध संस्थाओं की रिसर्च के अनुसार,
  • दालचीनी की खुराक मोटापे को काफी हद तक प्रभावित कर सकती है।
  • दालचीनी में एंटी-ओबेसोजेनिक गुण वाले पॉलीफेनोलिक यौगिक प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
  • पॉलीफेनोलिक यौगिकों के द्वारा आंतों के लिपिड अवशोषण को रोका जाता है.
  • जिससे वजन को कम करने में मदद मिल सकती है।
  • इस शोध से यह अंदाजा लगाया जा सकता है कि इसका उपयोग मोटापा के साथ-साथ वजन कम करने में किया जा सकता है ।
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